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    蔬菜、果品、畜禽、水產(chǎn)、糧油、茶葉、食用菌是市場(chǎng)上消費(fèi)量最大的七大類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品，因此做好這些農(nóng)產(chǎn)品的安全保障工作十分關(guān)鍵，但是在當(dāng)前相對(duì)混亂的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售的過(guò)程中，如何保證這些農(nóng)產(chǎn)品的安全是十分值得思考的一個(gè)問(wèn)題。目前最熱門(mén)，也是被認(rèn)為最有效的方式就是農(nóng)產(chǎn)品安全溯源，也就是相當(dāng)于為農(nóng)產(chǎn)品辦理"身份證"，實(shí)現(xiàn)"知根溯源"，滿(mǎn)足消費(fèi)者知情權(quán)，做到放心采購(gòu)和消費(fèi)。

    農(nóng)產(chǎn)品安全溯源的誕生更多時(shí)候是農(nóng)產(chǎn)品安全事故頻繁所帶來(lái)的無(wú)奈之舉，農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題不僅嚴(yán)重影響了我國(guó)消費(fèi)者對(duì)于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的信心，摧毀了薄弱的信賴(lài)關(guān)系，而且也給社會(huì)穩(wěn)定造成了不安全的影響，因此為了保證消費(fèi)者買(mǎi)到放心肉放心菜，利用農(nóng)產(chǎn)品安全溯源來(lái)保障蔬菜、果品、畜禽、水產(chǎn)、糧油、茶葉、食用菌等七大類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品安全，甚至是食品安全是十分有必要的。

    農(nóng)產(chǎn)品安全溯源應(yīng)用到農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管當(dāng)中，通過(guò)綜合運(yùn)用信息網(wǎng)絡(luò)、二維碼識(shí)別等前沿技術(shù)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的生產(chǎn)基地建設(shè)、種苗引進(jìn)、生產(chǎn)投入品、作業(yè)環(huán)節(jié)、質(zhì)量檢測(cè)、加工包裝等信息進(jìn)行“數(shù)字化”管理，為農(nóng)產(chǎn)品建立了透明的“身份檔案”。這樣可以進(jìn)一步提高生產(chǎn)者科學(xué)生產(chǎn)的自律意識(shí)，提升農(nóng)產(chǎn)品品牌，更好的促進(jìn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品流通銷(xiāo)售。而一些不符合要求的的農(nóng)產(chǎn)品和食品將會(huì)在農(nóng)產(chǎn)品安全溯源面前無(wú)所遁形，逐漸被消費(fèi)者和市場(chǎng)淘汰，有效保證了市場(chǎng)上銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品安全。從一定程度上說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品安全溯源不僅起到了安全監(jiān)管的作用，而且有幫助優(yōu)勝劣汰的效果，因此具備一定種養(yǎng)殖規(guī)模的農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社、生產(chǎn)型涉農(nóng)企業(yè)盡早使用農(nóng)產(chǎn)品安全溯源，不僅可以保障生產(chǎn)的蔬菜、果品、畜禽、水產(chǎn)、糧油、茶葉、食用菌等七大類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品安全，提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，而且更有利于搶占優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，提升產(chǎn)品品牌競(jìng)爭(zhēng)力。

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