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    食品安全是一個老生常談的話題，但是又是每個人不得不面對的問題，因為食品安全與我們每個人都有關。正因為食品安全如此重要，因此近年來，食品安全溯源發展迅速，各地都投入到了食品安全溯源體系的建設當中，希望通過這項技術監督食品產品生產的整個過程，通過向食品生產商、執法部門及消費者提供想要了解的全部信息，以此來保障食品安全。

    雖然說食品安全溯源讓食品安全生產的過程更加透明化，降低了消費者了解食品產品信息的成本，但是要解決食品安全問題，僅僅知識依靠食品安全溯源是遠遠不夠的，畢竟食品安全保障是離不開執法部門的有效監管的，而食品安全溯源從根本上來說是一個記錄信息和分享信息的過程，并不具備約束力，因此食品安全溯源要與法律監管并肩而行，在建設食品安全溯源體系的同時，還需要充分完善食品安全監管制度、健全食品安全監管體系、加大食品安全執法力度，對食品安全監管做到制度化、常態化，這樣以來不僅有助于維護“舌尖安全”，守住食品領域的一方凈土，更加重要的是督促食品生產企業規范生產，形成良好的食品生產環境，進而保障食品行業的健康發展，維護社會的穩定繁榮。

    總的來說，食品安全溯源為執法部門監管提供了重要的技術手段，而約束食品生產企業還是要依靠相關的法律法規，因此食品安全溯源與法律監管是相互配合的過程，不過隨著企業開始深入了解食品安全溯源的意義，他們已經開始充分認識到食品安全溯源所帶來的巨大經濟效益，因此目前不少的食品生產企業已經著手開始使用食品安全溯源來恢復立企業與消費者之間的信任關系，與市場建立誠信關系，推動品牌推廣，提高行業市場的競爭力。